Le Champagne BARONI a été fondé en 1958 par le couple Jacqueline JOFFROY et son époux Ovidio BARONI. Tous deux passionnés par la vigne et le Champagne, ils y ont consacrés toute leur énergie. Au décès de son mari, Jacqueline JOFFROY-BARONI a poursuivi seule l’exploitation familiale.
Cette fille de vignerons depuis 6 générations a développé un Champagne subtil, authentique et généreux au plus près de la nature.
C’est aujourd’hui la 8ème génération qui œuvre à traduire l’essence du métier de Récoltant-Manipulant. De la vigne au vin, du cep à la bouteille, toutes les étapes de l’élaboration sont effectuées en famille.
C’est la transmission d’une passion, d’un art, d’une tradition qui est la pierre angulaire de ce Champagne de vigneron.
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